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明前龙井味隽气清

2015-06-19 21:22 来源:未知

笔者向来喜爱明前龙井与雨前龙井,除了用小盅泡之外,更爱用古老的紫砂壶泡茶。

龙井茶用虎趵泉的水泡最佳。笔者数度游杭州以西的天目山和钱塘江,皆必然赴风篁岭南麓的龙泉与附近的狮峰,亦例必到虎趵泉附近找一位闲情至上的好朋友,他会拿出清代各种特别的紫砂茶壶,用虎趵泉的水泡明前龙井。

好壶、好水,加上好茶叶,香沁心脾,又佳景当前,爱人与好友一块儿品尝,人生之乐莫过于此,夫复何求?

其实,狮峰的龙井茶比较龙井山“正宗”所产的为佳。与龙井山的茶叶比较,新鲜冲泡,则味更香醇。而附近五云山和虎趵山所产的龙井茶叶则稍逊。

笔者独喜狮峰的明前龙井,味隽气清,可“数沦不薄”。

张来有诗云:“南高云雾密,龙井入喉香。”以紫砂旧壶泡之,又何止“入喉香”!除了齿根留香,久久不散,真的心肺也香!

杭州不但富茶香水香,还有笔者最爱的春兰之香。“王者之香”、“同心之言”,谁能与之相比呢?

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