花　　名：甘草
学　　名：Glycyrrhiza glabra
英 文 名：Liquorice，Licorice Root
科　　名：豆科植物
摘取部位：根及根茎
产　　地：生于向阳干燥的钙质草原及河岸砂质土处；有栽培。主产内蒙古、甘肃。春、秋季采挖，除去须根，晒干。
简　　介：甘草又叫甜草根、密草；别名甜草，顾名思义即是花草茶的天然甜味剂，甘草素的甜度是砂糖的50倍，可以轻易中和掉其它花草的苦味。有调整体质、滋补强身的作用。能减轻身体的疲劳感，消除紧张和增加勇气！
效　　能：甘草性味平，味甘。 有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药等功效。用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、缓解药物毒性。中医认为凡因湿所致的呕恶、痰饮、中满、水肿等皆不用甘草。现代药理研究也发现，甘草主要含甘草甜素，甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴溜和排钾增加，长期大量应用甘草，会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等症。
注意事项：高血压、肾脏病、心血管疾病者及孕妇不适合饮用。
适宜搭配：因为非常甘甜，请由小量开始使用，之后慢慢增加用量至您想要的甜度，浸泡时间越长就会越甜。
冲泡方式：单泡，一茶匙干燥的叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
花言茶语：最有朝气的花草茶甜味剂。